Onderwerp: BBQ/Grill vleesch topic!

Heren,

Het is weer tijd voor de BBQ! In elk geval, de tijd komt er weer aan mocht je nog niet zijn begonnen!
Ik hou van vleesch, vrouwelijk vleesch en bbq vleesch.
Waar ik vrouwelijk vleesch vandaan kan halen dat hoef ik niet te vragen. Dat lukt wel!

De vraag is dus, waar halen jullie je BBQ vleesch?
Supermarkt?
Slager?
Online?

Met name de 'Online' interesseert mij! Er is niks beters dan goede kwaliteit vleesch van bijvoorbeeld Angus Beef rib eye, of overheerlijke lamskoteletten. Goede sappige spareribs met eigen gemaakte saus.
Helaas is dit natuurlijk nog allemaal best wel prijzig! Haal je het in de supermarkt heb je geen goede kwaliteit, slager over het algemeen wel, maar is je portemonnee per direct leeg.

Dus iemand ervaring met het online bestellen van echt lekker en goed vleesch?

Nou.. het punt is niet zo zeer het vleesch, maar wat je er mee doet.
Als Dhr Rosenthal een biefstukje van de Aldi op de BBQ maakt istie 6x beter dan ik met topvleesch :P

p.s. Lobster op de BBQ is helemaal 2015 !!!

lobster-tail-on-grill.jpg

Top vlees? Zo'n 20 pak frikandellen bij de ladi, even laten ontdooien, sateprikker doorheen jassen en gaan

Eigenlijk ligt het er vooral aan hoe vroeg je begint met de Amalya... Is dat meer dan een half uur voordat het vleesch klaar is, dan maakt het eigenlijk niet zoveel uit waar het vandaan komt. Als je het überhaupt nog op eet.

Spare ribs van de keurslager, voorkoken in bouillon, insmeren met dry rub of een nachtje in de Jack Daniels marinade laten staan, vlak voor het grillen nog een keer met de marinade bekwasten, eventjes die grill aan laten raken, naar binnen slurpen.

ja net wat Rsport zegt, ligt eraan wat je ermee doet. dus wie het klaar maakt, als m'n moeder varkenshaas bij de aldi koopt is dat heerlijk vlees. 2 voor 5 euro en groot genoeg. bij de Coop heb je zo'n zelfde stuk voor 6 euro met een kuipje kruidenboter. en vlees is vlees, ze zullen het vast niet laten bederven na het slachten en als er geen vet aan zit of geen zeen in zit is het goed toch? of voegt die online slager er wat aan toe dat het beter maakt? voor vlees dat niet bewerkt is vind ik dat geen probleem. is juist beter voor je portemonee, kun je meer vlees kopen.

De laatste tijd haal ik het BBQ vleisch bij de plaatselijke turk. Heerlijke gemarineerde lamssaté, Rib-eye voor €15,- per kilo, gekruid gehakt voor de shish kebab, lamsrack voor een belachelijk lage prijs, je weet selluf.

BBQ is sowieso onder modaal. 1 knaller is altijd de lul die bij dat ding moet staan gaan knijuh

That would be me...

Oorspronkelijk geplaatst door Rsport20

BBQ is sowieso onder modaal. 1 knaller is altijd de lul die bij dat ding moet staan gaan knijuh

Bijna iedereen kan hamburgers en worsten grillen, maar bijna niemand kan goed BBQ'en.
De eerste groep is van het paupergrillen en Aldi-pilzen. Mijzelf schaar ik tot de selecte elite van BBQ-meesters en culinaire fijnproevers ;-)

Oorspronkelijk geplaatst door Dutch Dick

Bijna iedereen kan hamburgers en worsten grillen, maar bijna niemand kan goed BBQ'en.
De eerste groep is van het paupergrillen en Aldi-pilzen. Mijzelf schaar ik tot de selecte elite van BBQ-meesters en culinaire fijnproevers ;-)

Jij wel, ouwe trekpleister. Hedde gij wel unne firestarter?